Julca Marcelo, Edson Hilmer, Universidad Nacional del Centro del Perú, Perú

• Prospectiva Universitaria Vol. 4 Núm. 1 (2007): Prospectiva Universitaria - Area II - Ciencias Agrarias
  Identificación de inulina y oligosacáridos en las hojas de Yacón (Polymnia sonchifolia) para la obtención de un edulcorante
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