Una alternativa de la Industria Láctea Nacional: Quesos Maduros
Palabras clave:
industria láctea nacional, quesos maduradosResumen
Los quesos maduros son aquellos que llevan un proceso de maduración después de su fabricación, con el que adquieren un sabor, olor y textura especiales. Tienen una pasta firme, un
sabor y color más intenso, y menor contenido de agua, por ello este tipo de quesos no sueltan suero.
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.