“Optimización De La Capacidad Antioxidante De brácteas De Alcachofa Criolla (Cynara Scolymus L.) Con CO2 supercrítico”. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología 18, no. 1 (December 31, 2021): 77–83. Accessed April 14, 2025. https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/1418.