EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA (OXALIS TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 13–18, 2022. DOI: 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1264. Disponível em: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/1264.. Acesso em: 4 dec. 2024.