“Estudio de componentes bioactivos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en el secado asistido por infrarrojo” (2020) Journal of Agri-food Science, 1(1), pp. 21–29. Available at: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/466 (Accessed: 4 July 2024).