Calidad de la canal de trucha arco iris, (Oncorhynchus mykiss), comercializada en la ciudad de Huancayo. Journal of Agri-food Science, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 61–65, 2022. Disponível em: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1442.. Acesso em: 6 apr. 2025.