“OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA”. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología 8, no. 2 (January 15, 2022): 30–35. Accessed December 4, 2024. https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/1267.