“EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C, BETA CAROTENO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN EL FRUTO DE AGUAYMANTO LIOFILIZADO”. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología 6, no. 1 (January 15, 2022): 45–51. Accessed April 7, 2025. https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/1179.