“EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA (OXALIS TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN”. Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología, vol. 8, no. 2, Jan. 2022, pp. 13-18, https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1264.