“EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C, BETA CAROTENO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN EL FRUTO DE AGUAYMANTO LIOFILIZADO”. Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología, vol. 6, no. 1, Jan. 2022, pp. 45-51, https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1179.