N. Gamarra Mendoza, I. Bontemps Hernández, E. Coronel Bonifacio, S. Velásquez Rodríguez, y S. Granza Muñoz, «EXTRACCIÓN POR FLUIDO SUPERCRÍTICO DE CO2 Y CUANTIFICACIÓN DE CAPSAICINOIDES DE ROCOTO (Capsicum Pubescen) DEL VALLE DEL MANTARO», PU, vol. 8, n.º 1, pp. 13–19, ene. 2022.