N. M. . Véliz Sedano y C. R. . Espinoza Silva, «EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C, BETA CAROTENO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN EL FRUTO DE AGUAYMANTO LIOFILIZADO», PU, vol. 6, n.º 1, pp. 45–51, ene. 2022.