“EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C, BETA CAROTENO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN EL FRUTO DE AGUAYMANTO LIOFILIZADO”, PU, vol. 6, no. 1, pp. 45–51, Jan. 2022, doi: 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1179.