[1]
“Deshidratación osmótica de mashua amarilla (Tropaleum tuberosa) con jarabe invertido de sacarosa y jugo de maracuyá”, PU, vol. 17, no. 1, pp. 41–47, Mar. 2022, doi: 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2020.17.1389.