“CONSERVACIÓN DE PULPA DE CARAMBOLA (Averrhoa Carambola) CON APLICACIÓN DE MÉTODOS DE FACTORES COMBINADOS” (2022) Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología, 8(1), pp. 20–27. doi:10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1244.