“EXTRACCIÓN POR FLUIDO SUPERCRÍTICO DE CO2 Y CUANTIFICACIÓN DE CAPSAICINOIDES DE ROCOTO (Capsicum Pubescen) DEL VALLE DEL MANTARO” (2022) Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología, 8(1), pp. 13–19. doi:10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1243.