“Influencia De Tres Ecotipos En La Capacidad Antioxidante Y Compuestos fenólicos De Harina instantánea De Maca (Lepidium Meyenii Walp)”. 2021.
Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología 15 (1): 69-77.
https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2018.15.856.