OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 30–35, 2022. DOI: 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1267. Disponível em: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/1267.. Acesso em: 4 dec. 2024.