Peña Rivera, F. de M., & Gómez Villanes, N. (2022). OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA. rospectiva niversitaria, 8(2), 30–35. https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1267