EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA (OXALIS TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN. (2022). Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología, 8(2), 13-18. https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1264