EVALUACIÓN QUÍMICO PROXIMAL Y FÍSICO QUÍMICA DE 5 ESPECIES Y/O VARIEDADES DE AJÍES (CAPSICUM) IDENTIFICADOS EN LA PROVINCIA DE OXAPAMPA, REGIÓN PASCO. (2022). Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología, 6(1), 53-57. https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1180