EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C, BETA CAROTENO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN EL FRUTO DE AGUAYMANTO LIOFILIZADO. (2022). Prospectiva Universitaria En Ingeniería Y Tecnología, 6(1), 45-51. https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1179