Veliz Sedano, N. , Espinoza Silva, C. y Quispe Solano, M. 2022. Formulación y cinética de la degradación de antocianinas del néctar de zarzamora silvestre sp. por tratamiento. Prospectiva Universitaria. 9, 1 (ene. 2022), 69–76. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2012.9.38.