Peña Rivera, F. de M. y Gómez Villanes, N. 2022. OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA. Prospectiva Universitaria. 8, 2 (ene. 2022), 30–35. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1267.