Julca Marcelo, E.H., Huaraca Meza, F., Rojas Ticse, A.H. y Lazarte Pariona, F. 2022. Evaluación de la viabilidad del Lactobacillus spp. encapsulado en maltodextrina, como probiótico en un jugo de Lepidium meyenni walp. Prospectiva Universitaria. 16, 1 (feb. 2022), 59–65. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2019.16.1026.