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2022. OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CAPSAICINA Y OLEORRESINA DE DOS ESPECIES DE Capsicum, PROVENIENTES DE LA COSTA PERUANA. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología. 8, 2 (Jan. 2022), 30–35. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1267.