2022. EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS DE TRES ACCESIONES DE OCA (OXALIS TUBEROSA) EN CONDICIONES FRESCAS Y COCIDAS DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología. 8, 2 (Jan. 2022), 13–18. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1264.