2022. EVALUACIÓN QUÍMICO PROXIMAL Y FÍSICO QUÍMICA DE 5 ESPECIES Y/O VARIEDADES DE AJÍES (CAPSICUM) IDENTIFICADOS EN LA PROVINCIA DE OXAPAMPA, REGIÓN PASCO. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología. 6, 1 (Jan. 2022), 53–57. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2009.6.1180.