2022. EXTRACCIÓN POR FLUIDO SUPERCRÍTICO DE CO2 Y CUANTIFICACIÓN DE CAPSAICINOIDES DE ROCOTO (Capsicum Pubescen) DEL VALLE DEL MANTARO. Prospectiva Universitaria en Ingeniería y Tecnología. 8, 1 (Jan. 2022), 13–19. DOI:https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2011.8.1243.