“Optimización De La Capacidad Antioxidante De brácteas De Alcachofa Criolla (Cynara Scolymus L.) Con CO2 supercrítico”. Journal of Agri-Food Science, vol. 3, no. 1, Apr. 2022, pp. 2-9, https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1435.