A. Zárate Malpica, Y. Carrasco Nuñez, y M. Arrieta Jerí, «Estado actual y tendencias en las exigencias de calidad e inocuidad alimentaria en la producción de quinua de la Asociación de Productores Heroínas Toledo – Orcotuna», jafs, vol. 1, n.º 1, pp. 30–36, ene. 2020.