Ángel H. Zárate Malpica, Y. Carrasco Núñez, y M. Arrieta Jeri, «Estado actual y tendencias en las exigencias de calidad e inocuidad alimentaria en la producción de quinua de la asociación de productores Heroínas Toledo – Orcotuna», jafs, vol. 3, n.º 1, pp. 85–90, abr. 2022.