M. L. Gutiérrez Gonzales, E. Balvín Calderon, M. Álvarez Gómez, y K. Chanco, «Conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos en manipuladores de mercados de abasto del distrito de El Tambo, Huancayo, Junín», jafs, vol. 3, n.º 1, pp. 77–84, abr. 2022.