“Optimización de la capacidad antioxidante de brácteas de alcachofa criolla (Cynara scolymus L.) con CO2 supercrítico”, jafs, vol. 3, no. 1, pp. 2–9, Apr. 2022, Accessed: Jul. 04, 2024. [Online]. Available: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1435