Ramos Gómez, J. F. y Peña Rivera, A. O. (2020) «Estudio de componentes bioactivos de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en el secado asistido por infrarrojo», Journal of Agri-food Science, 1(1), pp. 21–29. isponible en: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/466 (ccedido: 2 mayo 2024).