Acosta López, E. R. y Castro Garay, A. (2022) «Optimización de la capacidad antioxidante de brácteas de alcachofa criolla (Cynara scolymus L.) con CO2 supercrítico», Journal of Agri-food Science, 3(1), pp. 2–9. isponible en: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1435 (ccedido: 28 enero 2023).