ACOSTA LÓPEZ, . R.; CASTRO GARAY, . Optimización de la capacidad antioxidante de brácteas de alcachofa criolla (Cynara scolymus L.) con CO2 supercrítico. Journal of Agri-food Science, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 2–9, 2022. Disponível em: https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1435. Acesso em: 28 ene. 2023.