TY - JOUR AU - Zárate Malpica, Ángel Héctor AU - Espinal Tufino, Aracelly AU - Estrella Espinoza, Inés PY - 2022/04/23 Y2 - 2024/03/29 TI - Sistema integrado de gestión en laboratorios de enseñanza de la FAIIA JF - Journal of Agri-food Science JA - jafs VL - 3 IS - 1 SE - Artículos originales DO - UR - https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/jafs/article/view/1444 SP - 71-76 AB - <p>El proyecto de investigación, denominado Sistema integrado de Gestión en Laboratorios de enseñanza de la FAIIA, es una iniciativa orientada a plantear un sistema integrado de Gestión de Calidad en cuatro laboratorios de enseñanza aprendizaje de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, basado en las Normas: ISO 9001:2015; ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018. Para ello se ha utilizado el método descriptivo explicativo para cada laboratorio en cuestión. La información necesaria fue obtenida mediante sesiones de trabajo con los responsables de los laboratorios, así como entrevistas semi estructuradas a las autoridades de la organización como parte de la implementación del sistema de gestión de calidad ISO 9001.2015 de la FAIIA.&nbsp; También se ha establecido la matriz de identificación y evaluación de aspectos ambientales de cada uno de los laboratorios considerados en el proyecto. Finalmente, se presenta una propuesta de implementación de un sistema de gestión integrado, acorde a los requerimientos de los laboratorios de enseñanza de la facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la UNCP.</p> ER -