N. . Mayorga, L. . Guzmán, y I. . Unchupaico, «Evaluación de las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche producida en la estación experimental agropecuaria el Mantaro –UNCP», convicciones, vol. 1, n.º 1, pp. 84–90, jul. 2019.