Evaluación de las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche producida en la estación experimental agropecuaria el Mantaro –UNCP. convicciones. 2019;1(1):84-90. Accessed May 26, 2026. https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/convicciones/article/view/120