Nuestra Tarma vegetariano y vegano
DOI:
https://doi.org/10.26490/uncp.alboradaciencia.2024.4.2074Palabras clave:
Alimentación, vegetariano, vegano, familias, saludResumen
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar si las familias Tarmeñas están interesadas en incorporar un plato vegetariano o vegano en el menú diario, con la finalidad de conocer los beneficios que proporcionan a la salud que motivan el consumo de comida vegetariana en la población; optimizando el estilo de vida de los consumidores, para lograr el consumo de la comida vegetariana y de esta manera prevenir enfermedades como: Obesidad, diabetes, cáncer, entre otros. En cuanto a la metodología, es de tipo descriptiva presentando un enfoque cuantitativo, y representar los resultados a través de porcentajes utilizando el programa Excel. El diseño de la investigación es no experimental porque no se manipularán las variables y dimensiones en estudio; además es transversal, ya que el recojo de la información se realizará en un solo momento. Nuestra población investigada fueron las familias del cercado de Tarma, el tipo de muestreo utilizado fue no probabilístico intencional siendo seleccionada 21familias. Se concluye que la pandemia y el confinamiento han traído variadas consecuencias en nuestras familias y rutinas diarias. Sin duda alguna, lo que más ha cambiado es la forma de alimentarnos, ya que existe un menor gasto energético y una mayor ingesta de carbohidratos.
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Derechos de autor 2024 Juliana Guadalupe Moreno, Jacqueline Ely Rupay de la Sota

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