Prospectiva Universitaria http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva <p><a href="https://portal.issn.org/resource/issn/1990-7044" target="_blank" rel="noopener">ISSN (Impreso): 1990-2409</a> <br /><a href="https://portal.issn.org/resource/issn/1990-7044" target="_blank" rel="noopener">ISSN (En línea ): 1990-7044</a> <br />La revista "Prospectiva Universitaria" es una revista científica publicado por el Instituo de Investigación de la Universidad Nacional del Centro del Perú, integra las investigaciones en varias áreas de la ciencia, desarrollados por investigadores de la UNCP y demás contribuciones científicas...</p> Universidad Nacional del Centro del Peru es-ES Prospectiva Universitaria 1990-7044 Satisfacción laboral y productividad en docentes de la Facultad de Enfermería de la UNCP. Huancayo, 2016 http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/682 <p>Un tema de gran interés para los investigadores en gestión es la relación entre la satisfacción y productividad. La pregunta habitual es si los trabajadores satisfechos son más productivos que los insatisfechos, se entiende que la productividad es un indicador de la eficiencia y competitividad de la institución. El objetivo general de la presente investigación es: Determinar la relación de la satisfacción laboral y la productividad de docentes de la Facultad de Enfermería de la UNCP. La muestra fue 26 docentes de la Facultad de Enfermería a quienes se les aplicó el cuestionario de satisfacción laboral y el cuestionario de productividad. Siendo las conclusiones: Los docentes de la Facultad de Enfermería, en su mayoría (38 %), tienen un nivel medio de satisfacción laboral, y el 30 % tienen un nivel bajo de satisfacción frente al 30 % que tiene un nivel alto de satisfacción laboral. La productividad en investigación de los docentes de la Facultad de Enfermería es bajo; si bien se realiza investigaciones anualmente, la debilidad está en la publicación de los mismos en revistas indexadas o de prestigio, siendo escasa o nula la publicación en muchos casos. Se ha comprobado que no existe relación entre la satisfacción laboral de los docentes y la baja productividad que tienen, independientemente del nivel de satisfacción la mayoría tienen baja productividad.</p> Guillermina Delia Pérez Gutarra Rossana Mirtha Scarsi Maratuech Alicia Lourdes Merino Lozano Bruno Habich Scarsi Derechos de autor 2020 Guillermina Delia Pérez Gutarra, Rossana Mirtha Scarsi Maratuech, Alicia Lourdes Merino Lozano, Bruno Habich Scarsi https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 11 12 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.682 Sustitución de nitrito de sodio por antocianinas de flores de mastuerzo atomizado, en el color, capacidad antioxidante y aceptabilidad de salchichas tipo Frankfurt http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/688 <p>La presente investigación, tiene como objetivo sustituir el nitrito de sodio por el extracto antociánico atomizado de los pétalos anaranjados de flores de mastuerzo (Tropaeolum majus L.) en salchichas tipo Frankfurt. El estudio se encuentra dentro del tipo de investigación aplicada y nivel experimental, para lo cual se realizó la extracción del pigmento antocianico del mastuerzo encapsulándose con maltodextrina (10 DE) a 9 % y secada por atomización en un mini spray dryer B-290 a 110 °C dando 1100,43 mg pelargonidina-3-glu/100g de antocianinas y 1519,84 μmol Trolox/g de capacidad antioxidante. El nitrito de sodio se sustituyó por el atomizado de antocianinas en la formulación de salchichas tipo Frankfurt en proporciones de 50 %, 75 % y 100 %. Después del escaldado de las salchichas se evidenció la presencia de antocianinas entre 0,09 a 0,55 mg/100 g de antocianinas y 9,25 a 20,30 μmol/g de capacidad antioxidante entre las diferentes sustituciones (p&lt;0,05). También, se encontró que la formulación que presentó los mejores atributos en color (L*=63,31; a*=5,99, b*=13,45 y Rango 58,81) y sabor (Rango 57) fue la sustitución al 50%; no se evidenció diferencia estadística (p&gt;0,05) con respecto al olor y textura, las salchichas, en las diferentes sustituciones, se encuentran dentro de los límites permitidos para la carga microbiana establecidos en la NTS-N° 071.</p> Clara Raquel Espinoza Silva Miguel Ángel Quispe Solano Derechos de autor 2020 Clara Raquel Espinoza Silva, Miguel Ángel Quispe Solano https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 21 28 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.688 Seroconversión de diarrea viral bovina y neosporosis y su implicancia productiva y reproductiva en vacas en la EEA El Mantaro-UNCP, región Junín, Perú http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/690 <p>Se determinó la dinámica de la seroconversión de las diarreas viral bovina (DVB) y neosporosis en 111 animales del establo de la EEA El Mantaro-UNCP, región Junín evaluando paralelamente la presentación de animales persistentemente infectados (PI) y la implicancia de la presencia de DVB sobre la producción láctea. Se realizaron tres monitoreos en un año, mediante la prueba de ELISA. El promedio de la prevalencia de DVB fue 73.5 %, la dinámica de su seroconversión fue creciente en el tiempo, y la prevalencia de animales PI fue de 5.4 %, correspondiendo un 50% a animales menores de un año. El promedio de la prevalencia de neosporosis fue 11.8 % y la dinámica de la seroconversión fue creciente en el tiempo, con tendencia a subir sostenidamente, aunque con valores moderados. La edad y el mayor N° servicios / preñez fue significativamente mayor para DVB que para neosporosis; los casos de vacas repetidoras y abortos estuvieron más asociados con DVB que con neosporosis, existe una baja correlación entre la presentación de casos de DVB y neosporosis, las causas de saca por problemas reproductivos fueron más determinantes (61 %), que las causas por problemas productivos y de conformación, no existiendo asociación entre la producción de leche por campaña de la vacas y los casos positivos de DVB en el hato</p> Fernando Arauco Villar Noemí Mayorga Sánchez Derechos de autor 2018 Fernando Arauco Villar, Noemí Mayorga Sánchez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 29 33 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.690 Contenido de nitrógeno y fibra cruda, en tres periodos de rebrote de erythrina sp. establecidos como bancos de proteína, en Satipo http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/697 <p>El estudio se realizó en la provincia de Satipo para determinar la producción y relación entre los contenidos de nitrógeno y fibra cruda, con tres periodos de rebrote pos poda, en la erythrina sp., establecidas como bancos de proteína. Se utilizó un área de 360 m2 de un banco de erythrina sp. establecido en un año de anterioridad. La variable independiente fue: Período de rebrote, a 30 días de rebrote, 60 días de rebrote y 90 días de rebrote, para el cual se realizó la poda de uniformización a una altura de 100 cm, que fue considerada como el día cero de rebrote.</p> <p>Las variables dependientes fueron: rendimiento de forraje verde por planta (g), rendimiento de materia seca por planta (g), contenido de proteína (%) y contenido de fibra cruda (%). Las variables proteína y fibra cruda fueron evaluados en el Laboratorio de Nutrición Animal de la Facultad de Zootecnia - UNCP. Se usó estadística descriptiva (promedios y desviación estándar). La producción de forraje verde y materia seca aumenta a medida que se incrementa el periodo de rebrote. El contenido de fibra cruda se incrementa a medida que se incrementa el periodo de rebrote, mientras la proteína encuentra un máximo valor a los 60 días de rebrote, luego del cual decrece. Por tanto, a medida que se incrementan los días del periodo de rebrote, el contenido de fibra cruda se incrementa y el contenido de nitrógeno disminuye</p> Luis Enríque Bazán Alonso Liliana Gavilán A. Kely Chávez Y. Williams Sánchez P. Derechos de autor 2018 Luis Enríque Bazán Alonso, Liliana Gavilán A., Kely Chávez Y. , Williams Sánchez P. https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 35 38 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.697 Diseño de un prototipo de trituradora para mejorar el rendimiento de trituración de botellas tipo PET http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/698 <p>El estudio realizado corresponde al tipo de investigación tecnológica, ya que mediante la aplicación de las metodologías de diseño mecánico, se buscó mejorar el rendimiento de una trituradora de botellas tipo PET; el nivel de investigación es experimental, debido a que considerando el tipo de geometría de la cuchilla de corte, se buscó determinar aquel que proporciona mayor rendimiento de trituración. El objetivo de esta investigación fue diseñar un prototipo de trituradora cuya geometría de cuchilla de corte permita mejorar el rendimiento de trituración de botellas tipo PET. Considerando la metodología de diseño VDI 2221, se elaboró la lista de exigencias para el diseño de un prototipo de una máquina trituradora de plásticos PET y la matriz morfológica correspondiente y se obtuvo resultados cualitativos que indican que el rendimiento de trituración está en función de la geometría de la cuchilla de corte de la trituradora de botellas tipo PET. Así mismo, se utilizó el cálculo de diseño mecánico para seleccionar los componentes del prototipo de trituradora, el resultado cuantitativo de este estudio realizado requirió de las mediciones de rendimiento de trituración según el tipo de geometría las cuchillas de corte, luego mediante el análisis de la varianza (ANOVA) de un factor, se determinó que para un nivel de confianza del 95 % el tipo de geometría C (cuchilla con 3 uñas) proporciona mayor rendimiento de trituración con un valor promedio de 21.72 kg/h.</p> Arturo Huber Gamarra Moreno Yovany Damisela Lozano Paulino Christian Andrés Serpa Enríquez Yovany Damisela Lozano Paulino Derechos de autor 2018 Arturo Huber Gamarra Moreno, Yovany Damisela Lozano Paulino, Christian Andrés Serpa Enríquez, Yovany Damisela Lozano Paulino https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 41 46 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.698 Adsorción de manganeso desde soluciones acuosas controlando el pH y tipo de adsorbente http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/699 <p>En esta investigación, se estudió la adsorción de Mn(II) en soluciones acuosas utilizando bentonita natural, aserrín y la mezcla de ambos adsorbentes, a diferentes pHs de 2 a 9. Los adsorbentes fueron caracterizados mediante DRX, FRX, MEB y adsorción de N2 a 77 K.</p> <p>Mediante las curvas de dosificación de los adsorbentes, se encontró que la masa adecuada para el proceso de adsorción, fue de 20 g/L. Se estudiaron las variables en sistema Batch, a pH desde 2 a 9, tiempo de contacto de 180 min y a una temperatura ambiente, en soluciones acuosas de 18 mg/L de Mn(II). Para determinar el mecanismo de adsorción del proceso, se estudiaron mediante los modelos de Langmuir y Freundlich, encontrándose que el que mejor se adaptó a este proceso fue el de Freundlich. Los mayores porcentajes de remoción de Mn(II) se dieron utilizando bentonita como adsorbente y a un pH de 8, logrando una remoción de 96 %. Palabras Claves: Adsorción, manganeso, bentonita natural, metales pesados.</p> Yéssica Bendezú Roca Walter Segundo Fuentes López Rosalinda Yola Rosado Baldeón Yuri Luzmeri Vargas Mamani Arnold David Loarte Vargas Derechos de autor 2018 Yéssica Bendezú Roca, Walter Segundo Fuentes López, Rosalinda Yola Rosado Baldeón, Yuri Luzmeri Vargas Mamani, Arnold David Loarte Vargas https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 47 52 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.699 Evaluación de la calidad de la energía en Radio Universitaria http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/700 <p>El presente trabajo de investigación, tiene por finalidad determinar la calidad de la energía en la estación transmisora de Radio Universitaria. El estudio es de tipo descriptivo-aplicativo que analiza las mediciones eléctricas para determinar que la calidad de la energía esté dentro de los rangos mínimos aceptables en los parámetros eléctricos según la NTCSE. El presente estudio está enmarcado dentro de la línea de investigación sobre calidad del servicio.</p> <p>Para determinar los parámetros eléctricos y obtener una mejor caracterización de los armónicos con fines de la evaluación con la NTCSE, se tomaron mediciones cada 15 minutos para la tensión RMS, para las armónicas individuales de tensión, THD de tensión y armónicas de corriente; mediante una evaluación y análisis de las variaciones de los parámetros eléctricos se determinó que la calidad de energía de la estación transmisora de Radio Universitaria no es de buena porque los parámetros eléctricos no está dentro de los límites permisibles de la NTCSE, por lo que se recomienda la utilización de filtros de armónicos de 5to orden y 7mo orden para disminuir los efectos de variación de tensión y corriente.</p> Percy Humberto Cueva Ríos Wilar Tito Orellana Mendoza Derechos de autor 2018 Percy Humberto Cueva Ríos, Wilar Tito Orellana Mendoza https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 53 57 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.700 El control interno y la gestión del Sistema Integral de Salud en el Hospital Regional Docente Materno Infantil “El Carmen” http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/701 <p>La presente investigación, titulada “El control interno y la gestión del Sistema Integral de Salud en el Hospital Regional Docente Materno Infantil”, estudia un establecimiento de Salud III-E, el cual se alinea a uno de los objetivos del milenio. El servicio surge como prioridad, ante una nueva forma de atención bajo la modalidad del Sistema Integral de Salud, ampliando el universo de subsidios a los beneficiarios; atenciones que se convierten en una nueva fuente de financiamiento. Es importante ahora, dado que significa un 98 % de pacientes cubiertos.</p> <p>Se hace necesario el manejo, supervisión y manejo del control interno, a fin de incidir en la consecución de objetivos hospitalarios basados en mejorar la cobertura con una eficiente atención al usuario, incrementar los desembolsos por transferencias del SIS, que se convierten en asignaciones presupuestales, basados en el histórico que a partir del 2012 ha crecido en razón al 115 % hasta el año 2015.</p> <p>Es una investigación aplicada, donde se trabajó en las actividades propias del área, identificando cada componente del control en la gestión del Sistema Integral de Salud del hospital; a través del diagnóstico de los elementos del sistema, en las tareas del Área de Seguros y Servicios conexos, mediante aplicación de normas, revisión de documentos de gestión, aplicación de cuestionarios y guías de entrevistas a los funcionarios y servidores, a fin de obtener la respuesta de los trabajadores, la misma que sirvió para el análisis de datos de las variables cualitativas a través de la observación, el análisis de contenido, llegando a la conclusión que el nivel de implementación de las normas del control están asociados a los niveles de cumplimiento de los componentes del mismo sistema de control interno en los procedimientos del SIS. En consecuencia, el cumplimiento total de las normas es importante y por ende sus actividades mejoran, obteniéndose una perspectiva clara de la situación actual; pudiéndose detectar las brechas de gestión y proponer mejoras sustanciales en el manejo hospitalario de las diferentes áreas involucradas.</p> Rosa Violeta Munguía Palacios David Javier García Puente Derechos de autor 2018 Rosa Violeta Munguía Palacios, David Javier García Puente https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 61 69 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.701 La intervención del trabajo social en las instituciones educativas de la región Junín http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/702 <p>El objetivo fue caracterizar la intervención del trabajo social en las instituciones educativas de la región Junín. El tipo de investigación es básico, del nivel descriptivo y de diseño no experimental, transaccional, descriptivo. Las unidades de análisis fueron trabajadoras sociales que laboran en las instituciones educativas estatales y privadas de la región Junín; la población fue de 15 trabajadoras sociales, la muestra fue la misma que la población. El instrumento fue el cuestionario validado con el coeficiente de concordancia de V de Aiken, en donde todos los indicadores del instrumento de medición presentan validez de 0.72 a 0.99 lo que indica validez de contenido y la técnica fue la encuesta.</p> <p>Los resultados revelaron que, el 79 % de las trabajadoras sociales manifestaron que el objeto de intervención en las instituciones educativas de la región Junín son los problemas y/o necesidades sociales de los estudiantes; el objetivo de intervención es la formación integral de los estudiantes. El 79 % considera que las funciones más frecuentes son la asistencial (atención inmediata y otros) y administrativa. El 100 % declaró que las formas de intervención más predominante son los grupales e individuales; además, el 80 % consideró que el proceso de intervención es el diagnóstico, planificación, ejecución y evaluación de actividades. Se concluye que el trabajo social es predominantemente administrativo, asistencial y de educación social.</p> Eugenia Fabián Arias Vda. de Rivera Luz María Vilcas Baldeón Nina Noris Vilcapoma Flores Nidia Gladys Matos Maldonado Derechos de autor 2018 Eugenia Fabián Arias Vda. de Rivera, Luz María Vilcas Baldeón, Nina Noris Vilcapoma Flores, Nidia Gladys Matos Maldonado https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 73 81 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.702 La diversificación ocupacional y el proceso de la diferenciación socioeconómica de las familias rurales del distrito de Chupaca, 2016 http://revistas.uncp.edu.pe/index.php/prospectiva/article/view/703 <p>El problema de investigación, surgió con el objetivo de analizar la influencia de la diversificación ocupacional en el proceso de la diferenciación socioeconómico de las familias rurales del distrito de Chupaca, 2016; y como objetivos específicos, se plantearon los siguientes: Analizar la influencia de la diversificación ocupacional en el nivel de ingreso socioeconómico de las familias rurales, caracterizar la influencia de la diversificación ocupacional en las condiciones sociales de las familias del distrito de Chupaca y explicar la influencia de la diversificación ocupacional en la estructura de capas y clases sociales entre las familias del distrito de Chupaca. En el desarrollo de la investigación se utilizó el método descriptivo, de análisis y el inductivo. En el proceso de trabajo de campo se aplicó la técnica de la encuesta y su instrumento el cuestionario a 96 informantes. Los datos fueron procesados con la ayuda del programa estadístico SPSS versión 24, los resultados, fueron contrastados con la prueba chi cuadrada para la independencia de criterios, al 95% de confianza estadística, los resultados evidencian que la mayoría de las familias rurales del distrito Chupaca no tienen diversificación ocupacional (61,5 %), el 30,2 % poca diversificación y el 8,3 % diversificación moderada; de acuerdo con la diversificación ocupacional, hay diferencias significativas en el ingreso económico (C = 0,44), nivel educativo (C = 0,388), tenencia de servicios básicos de las viviendas (C = 0,416), acceso a algún programa social (C = 0,394), participación en actividades sociales (C = 0,278), organización de fiestas familiares (C = 0,3), estructura de las capas sociales (C = 0,519) y estructura de las clases sociales (C = 0,371) de las familias rurales del distrito Chupaca. Se concluyó que la diversificación ocupacional influye significativamente en el proceso de diferenciación socioeconómica de las familias rurales del distrito de Chupaca y; que la diversificación ocupacional influye significativamente en el nivel de ingreso socioeconómico, las condiciones sociales y la estructura de capas y clases sociales entre las familias rurales del distrito de Chupaca.</p> Filoter Tello Yance Mauro Rafaele de La Cruz Wilfredo Bulege Gutiérrez Derechos de autor 2020 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2020-08-08 2020-08-08 14 1 83 93 10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2017.14.703