Ninamango Guevara, J. L., Vila Villegas, E. A., & Berrocal Argúmedo, L. (2021). Efecto de la temperatura y concentración en las propiedades reológicas del zumo de sandia (Citrullus lanatus). rospectiva niversitaria, 13(1), 21–28. https://doi.org/10.26490/uncp.prospectivauniversitaria.2016.13.381